Nerocarbone

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Dal 2019
BISTRO' TOSCANO
NEROCARBONE
semplicità e ricerca
Godi palato !
UN ESPLOSIONE DI SAPORI

Sin dall'inizio il nostro obbiettivo è stato quello di proporre la semplicità e la bontà della tradizione della nostra terra offerta da produttori locali. I nostri fornitori possono avere nomi famosi, conosciuti in tutto il mondo, o sconosciuti ma emergenti, con nuove proposte o rivisitazioni di antiche ricette, ma sempre nel rispetto della storia della nostra cucina toscana.
Le nostre proposte
TARTARE
150 gr di carne fresca portata tutti i giorni dal nostro macellaio di fiducia, così buona da renderci famosi per la sua squisitezza. Anche qui decidi tu con cosa accompagnarla, scegliendo fra le tante guarnizioni possibili, capperi,uovo, senape, pomodorini...
PRIMI SECONDI E ALTRO ANCORA
Tutte le proposte della tradizione preparate e cucinate tutti i giorni per noi da famose gastronomie locali e riproposte nel nostro locale. Pappardelle al cinghiale, ribollita, pappa al pomodoro, peposo, trippa alla fiorentina...
TAGLIERI
Un insieme di salumi tipici e formaggi straordinari accompagnati da crostini misti e sottoli gustosissimi. Ti puoi fare consigliare o comporre da solo il tuo tagliere.
CROSTONI
Oltre ai classici crostini di fegato, bruschette e fettunte, puoi scoprire le nuove continue proposte dei crostoni da noi composti, alla ricerca degli abbinamenti perfetti fra formaggi e mostarde, miele, e...
Indirizzo:
Via del Parione 43r - 50123 Firenze
        Aperto dalle 12:00 alle 15:00 e
        dalle 18:00 alle 22:00
        Lunedì Chiuso

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Chiama:
+39 055 291539
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